Chỉ cần vài chục gam cỏ lúa mì đã tương ứng chất dinh dưỡng của vài ký rau sạch
rong 100g cỏ lúa mì có chứa :
- 24% là Protein, gấp 2 lần trong trứng gà, 8 lần trong sữa bò.
- Vitamin C gấp 60 lần cam
- Vitamin E gấp 50 lần rau Spinat.
- Vitamin B1 gấp 30 lần trong sữa bò
- Calzium gấp 11 lần
- Sắt gấp 5 lần Spinat
- Magnesium 5 lần chuối ....